家庭烹饪的一些食谱,人们经常在家里做

2020-05-24 01:33:03   来源: 网络

辣猪肉手配料:猪蹄,生姜,大蒜,干辣椒,胡椒,大配料方法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片。二.在锅里加入一些洋葱和生姜片,倒入一点葡萄酒,煮...


辣猪肉手

配料:猪蹄,生姜,大蒜,干辣椒,胡椒,大配料

方法:

1.猪蹄洗净,姜蒜切片。

二.在锅里加入一些洋葱和生姜片,倒入一点葡萄酒,煮沸水,然后把猪蹄放入水中,除去泡沫。

3.将油放入锅中,加入干辣椒、胡椒、大配料、生姜、大蒜炒香。

4.继续炒猪蹄,加入老烟、陈年醋及适量盐调料,水手食/水不超过猪蹄。

5.火煮沸,变成一团小火,直到猪的蹄被煮熟,腐烂,从火中收集汁液。

烧猪骨

实践

1.猪骨(买的时候忘了让商店断了,自己辛苦切,大小不一)。

二,把锅里的血用冷水烫一下。

3.准备调味料。

4.取出、清洗及沥干。

5.将油倒入锅内加热,将猪骨搅匀2分钟。

6.加入所有调味料,炒2分钟。

7.加入两倍于猪骨的水,放入中热炖肉中,炖约40分钟,猪骨已煮熟,浓汤,关闭。

辣肋

配料:猪肉牛排、色拉油、盐、洋葱、姜、大蒜、胡椒、胡椒干、料酒、酱油、牡蛎酱、淀粉、糖、五香粉、白胡椒

实践

1.将肋骨洗净,放入大碗中,加入色拉油、轻酱油、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、牡蛎酱、干淀粉、姜片、料酒,与排骨拌匀,腌约1小时;

2.将排骨放入蒸锅中,蒸30至40分钟,用厨房纸巾将汤擦干。

3.用油加热平底锅,加热至排骨,炒至表面金黄。取出油炸肋骨,沥干油。

4.将锅底油加热,加入胡椒粉炒出,再加入干红酒胡椒段、洋葱、姜、蒜炒香;

5.加入排骨,搅拌均匀,你就可以把它们从锅里放出来,放在盘子里。

干油炸球

配料:猪肉灌装1000克,酱油4G,生酱油10毫升,老酱油5ml,烹饪酒10毫升,生姜粉3g,五香粉3g,糖10g,洋葱2,水50毫升,玉米淀粉30g,盐少许,油少许。

实践

1.将猪肉切成肉馅或挂在肉馅上,加入13香、姜粉、白糖、盐、淡酱油、老抽、煮酒,拌匀。

二、将洋葱打成块,浸泡在50克水中,浸泡10分钟,取出洋葱,倒入玉米淀粉中,调节,形成水淀粉。

3.将水淀粉倒入肉馅中,拌匀。

4.用5层热把油锅加热。把肉挤进肉丸子里,放进锅里。用中、低火把球炒熟,直到球的颜色变暗,但当你被烧成黄色时,不要把它们捡起来。

5.再烧:火将油烧至60%热,再炒油球,直至金被取下,沥干油、油炸球、脆壳,直接食用是非常美味的。