世界上最臭的食物,是瑞典榴莲罐头鲱鱼的20倍

2020-11-23 02:34:10   来源: 网络

11月13日,美食博主王钢录制了一段视频,要求瑞典鲱鱼罐头尝试最糟糕的食物。11月19日,瑞典美食郭杰瑞透露了如何正确食用鲱鱼罐头!世界上...


11月13日,美食博主王钢录制了一段视频,要求瑞典鲱鱼罐头尝试最糟糕的食物。11月19日,瑞典美食郭杰瑞透露了如何正确食用鲱鱼罐头!世界上最臭的鱼真的很好吃!

这种味道可以与臭鸡蛋的味道相提并论。鲱鱼罐头最近在网上赢得了大量粉丝,一些大胆的美食家拍下了自己在网上尝试海鲜的照片。这种海鲜应该在户外开放,因为它很臭,所以最好放在密封的水桶里。

索德斯特罗姆(Soderstrom)是位于斯德哥尔摩以北200多公里的一个小渔村,位于一家废弃的鲱鱼加工厂里,经营着一家海滨餐馆,试图捍卫这一美味佳肴的声誉。

酸而咸,面包、土豆、黄油和洋葱,这位51岁的老人穿着黑色厨师的制服在餐厅外说。

索德斯特罗姆的祖父母住在村子附近一个蹲着的桃花心木渔夫的房子里,他从小就吃过酸鲱鱼。

在波罗的海地区捕获的鲱鱼在被抓并在桶中发酵几个月后被腌制,然后才被罐装。

上图:索德斯特罗姆的朋友们来到她餐厅的露台吃晚饭,她邀请他们品尝美味的鲱鱼罐头,并把它们放在前台的桌子上。

来自瑞典北部的鱼是最常见的食物,瑞典各地大多数大型超市都有罐头海鲜。索德斯特罗姆曾是斯卡萨一个小渔村海滨餐厅的鲱鱼加工厂,他试图为瑞典美味可口的苏斯特罗姆(Sustrom)的坏名声辩护。

最近几年,一家博物馆为这道有争议的菜肴设立了博物馆,一些餐馆留出一整天的时间来供应这道菜,以避免冒犯其他顾客的鼻子。

但是由于新冠肺炎的影响,索德斯特罗姆和她的妹妹安娜今年取消了他们的超级比赛日。

相反,他们组织了一次小型示范,展示如何享用这道菜,邀请几位朋友和同事品尝这道菜

索德斯特罗姆打开桌子上的罐头,用切碎的红洋葱、煮熟的土豆、茴香、西红柿、韭菜、酸奶油和硬奶酪煮熟,并供应给游客。

上图:厨师在餐厅午餐时尝试吃硬面包,上面放着洋葱、西红柿和酸奶油,餐厅老板索德斯特罗姆组织了这家餐厅。

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